モンブラン

ANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」@東武百貨店池袋店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」です😊

「モンブラン オ ショコラリッシュ」(税込540円)

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東武百貨店池袋店の「ANGELINA」です✨

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今までにANGELINAの12月限定の「紅茶モンブラン」と人気NO.1の「モンブランデミサイズ」を食べたので、今回はショコラのモンブランを購入してみました😊

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このように綺麗に包装してくれています✨

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見た目はこのような感じです❤️ショコラ風味のマロンクリームの上に白いパウダーがサラサラっとかかっています🍫🌰

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前回の時と同様に、スポンジ生地やタルト生地の土台などはありません。一口すくってみました☺️中に入ってるのはシンプルに生クリームのみです✨土台は、軽やかでサクッサクッのメレンゲ生地です。このメレンゲからは砂糖の甘みを感じます😊


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • ショコラクリームは濃厚で、チョコレートの風味が強い重みがあってねっとりした感触
  • ショコラクリームはねっとりした重めのクリーム中のクリーム
  • 中の生クリームにほんのり塩気が感じる
今回は、ANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」のご紹介です😊


以前に食べた2種類のモンブランもそうだったのですが、非常にクリームが濃厚で甘く、ずっしりしてます😊口の中でねっとりした食感が広がります✨

生クリームもミルク感がたっぷりで、ほんのり塩気がする味です。こちらはかなり口溶けがよく、口の中でふっと溶けていきます。

よく見かけるモンブランは、中にスポンジ生地が入っていたり、タルト生地が土台になっていたりすると思うのですが、ANGELINAのモンブランはそうではありません。

薄いメレンゲ生地が底にあるだけなので、贅沢にふんだんにマロンクリームと生クリームを堪能することが出来ます☺️❤️

マロンクリームはねっとり、生クリームは口溶けが良く、メレンゲ生地はサクッサクッとしていてそれぞれ食感が異なっているのですが、それぞれ見事にマッチし融合しています✨

全体的に甘いのですが、上品な感じが伝わってきます。

ちなみに、今回食べたANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」と先日食べた「紅茶モンブラン」と「モンブランデミサイズ」の中では、私は今回の「モンブラン オ ショコラリッシュ」の方が好きでした☺️

とはいいつつも、今回ご紹介した「モンブラン オ ショコラリッシュ」も他の2種類のモンブランも美味しいので、是非味わっていただきたいと思います😊💕

ANGELINAの「モンブランデミサイズ」@東武百貨店池袋店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ANGELINAの「モンブランデミサイズ」です😊

「モンブランデミサイズ」(税込540円)

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東武百貨店池袋店の「ANGELINA」です✨

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前回、ANGELINAの12月限定の「紅茶モンブラン」を購入した際、どっちを買うか迷っていた人気NO.1の「モンブランデミサイズ」を購入しました。

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見た目はこのような感じです。たっぷりのマロンクリームの上に白いパウダーがサラサラっとかかっています。

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前回の「紅茶モンブラン」の時と同様に、スポンジ生地やタルト生地の土台などはありません。

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マロンクリームの重みがズッシリと伝わります。

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中に入ってるのはシンプルに生クリームのみです。土台は、軽やかでサクッサクッのメレンゲ生地です。このメレンゲからは砂糖の甘みを感じます。


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • マロンクリームは濃厚で甘く、重みがあってねっとりした感触
  • 中のクリームもミルク感があって濃厚な甘さ
  • メレンゲの土台はサクサクで軽く、ほんのり砂糖の甘みを感じる

今回は、ANGELINAの「モンブランデミサイズ」のご紹介です😊

先日、同じくANGELINAの「紅茶モンブラン」を食べた時、今まで食べたことのない美味しさのモンブランにビックリして、今回は王道のモンブランを買って食べてみました。


前回食べた紅茶モンブランもそうだったのですが、非常にマロンクリームが濃厚で甘く、ずっしりしてます。口の中でねっとりした食感が広がります。

生クリームもミルク感がたっぷりで濃厚で甘いです。こちらはかなり口溶けがよく、口の中でふっと溶けていきます。

よく見かけるモンブランは、中にスポンジ生地が入っていたり、タルト生地が土台になっていたりすると思うのですが、ANGELINAのモンブランはそうではありません。

薄いメレンゲ生地が底にあるだけなので、贅沢にふんだんにマロンクリームと生クリームを堪能することが出来ます。

マロンクリームはねっとり、生クリームは口溶けが良く、メレンゲ生地はサクッサクッとしていてそれぞれ食感が異なっているのですが、それぞれ見事にマッチし融合しています✨

全体的に甘いのですが、上品な感じが伝わってきます。

ちなみに、今回食べたANGELINAの「モンブラン」と先日食べた「紅茶モンブラン」だと、私は「紅茶モンブラン」の方が好きでした。

アールグレイのパウダーとベルガモットの芳香がインパクドがあり過ぎて、忘れられない風味です。

とはいいつつも、今回ご紹介した「モンブラン」も負けじと美味しいので、是非味わっていただきたいと思います😊💕

ANGELINAの「紅茶モンブラン」@東武百貨店池袋店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ANGELINAの「紅茶モンブラン」です😊

「紅茶モンブラン」(税込540円)

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東武百貨店池袋店の「ANGELINA」です。初めてこのブランドのスイーツを食べます😊

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通常のモンブランと紅茶モンブランで迷ったのですが、12月限定ということでこちらの紅茶モンブランを購入しました!

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パッケージはこのような感じです。

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パッケージの中でしっかり固定されてるので持ち帰りも安心ですね✨

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アールグレイのパウダーがたっぷりです。実は、ベルガモットの芳香もプラスされてます。

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中には生クリームも入っています。

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マロンクリームはしっとりした感触です。


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • 普通の今までのモンブランとは違う新しいモンブランの味わい
  • アールグレイパウダーとベルガモットの芳香が効いて思ったより紅茶感がスゴい
  • 土台のメレンゲ生地は薄めなので、モンブランクリームと生クリームをふんだんに堪能できる

今回は、ANGELINAの「紅茶モンブラン」のご紹介です😊

ANGELINAのスイーツは初めて購入したのですが、1903年に創業された歴史のあるフランス・パリの老舗ブランドのようです🇫🇷

今回食べた「紅茶モンブラン」ですが、今まで味わったことのないような新しい味わいで一口分食べてビックリしました☺️

思ったよりもずっと紅茶の風味(アールグレイパウダーとベルガモットの芳香)が効いていて、非常に濃厚な紅茶感が口の中に広がります。

全体的にかなり上品な風味だと感じました。そしてかなり美味しいです❤️

土台のメレンゲ生地はかなり薄めなので、濃厚な紅茶の風味のモンブランクリームと生クリームを贅沢に堪能できます。

ちなみに生クリームも濃厚です。

ANGELINAのスイーツは今回初めてでしたが、「紅茶モンブラン」はこれまでどこでも食べたことがない非常に美味しいモンブランでした✨

また、ANGELINAのスイーツを食べたら記事にしようと思います😊💕

ショコラ ベルアメールの「ショコラモンブラン」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ショコラ ベルアメールの「ショコラモンブラン」です😊

「ショコラモンブラン」(税込519円)

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西武池袋本店のショコラ ベルアメールです✨

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今回は「ショコラモンブラン」を購入しました🍫🌰

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細いチョコレートの棒が4本交差している特徴的な見た目をしています。

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フォークでカットした中身がこちらです✨外見はシンプルですが、中は色々な素材が入っています✨

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「ショコラモンブラン」の構成図です。中央部にガナッシュショコラが忍んでいます。


食べた感想を簡単にメモ📝
  • モンブランクリームは、とても濃厚な栗とショコラの味わい
  • 生クリームはラム酒が効いていてあっさりした味わい
  • 中央部のガナッシュショコラがほろ苦くて美味しい

今回は、ショコラ ベルアメールの「ショコラモンブラン」のご紹介です😊

食べた感想としては、秋らしい「モンブラン」と、ショコラ ベルアメールらしい「ショコラ」が見事にマッチした美味しいスイーツでした💕

上の写真の構成図を見ていただけるとお分かりの通り、とにかく色んなところに「ショコラ」が使われています。トッピングには、細いチョコ、モンブランクリームにも当然チョコ、中にはショコラ生地とガナッシュショコラです。

特にガナッシュショコラはショコラ ベルアメールらしい、ほろ苦いビターでなめらかな味わいのショコラで影ながら目立っていました。ショコラ ベルアメールのガナッシュショコラは濃厚でなめらかでほろ苦くとにかく美味しいです☺️

生クリームもラム酒が効いてて、全体的にショコラと栗の風味が濃厚ですが甘すぎになることもなく、上手くまとまっています💕

ショコラ ベルアメールは、そんなに売り場面積やショーケースの中の商品数は多いわけではないですが、どれも濃厚でほろ苦いショコラを味わえる美味しいショコラスイーツが集まっています。是非、食べてみることをおすすめします😊💕

以上、ショコラ ベルアメールの「ショコラモンブラン」のご紹介でした✨


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ファウンドリーの「イタリアンモンブラン」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「イタリアンモンブラン」です😊

「イタリアンモンブラン」(税込794円)

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人気No.3の「イタリアンモンブラン」です🌰

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栗の王道のスイーツであるモンブランの風格がただよいます🌰🌰

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土台はメレンゲ生地です。厚めですね。

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中の構成はこのような感じです✨写真では分かりにくいですが、生クリームの下にオレンジのピューレが隠し味で入ってます🍊


食べた感想を簡単にメモ📝
  • イタリア栗の濃く深い風味を堪能できる
  • オレンジのピューレが良い隠し味になっている
  • メレンゲは結構固め

今回の記事では、ファウンドリーの「イタリアンモンブラン」をご紹介します✨

以前、新栗を使ったファウンドリーのモンブランを食べましたが、今回はイタリア栗を使ったモンブランになります。和栗のモンブランと比較しても、イタリアンモンブランは風格がただよっていますね☺️


今回のイタリアンモンブランですが、イタリア栗のマロンクリームがふんだんに表面に塗られていて、イタリア栗の風味を堪能できます🌰

和栗はほっこりする優しいまろわかな味わいの一方で、イタリア栗はより濃く深みのある味わいの印象を受けました。また、イタリア栗は和栗に比べて粘りが少ないです。🌰🌰

モンブランの土台になっているメレンゲはサクサクっとした食感で香ばしくて美味しいですが、結構固めです。フォークで力を入れてやっとくだけるような感じでした。もしかしたら、お子様とかご年配の方は、食べにくく感じるかもしれません。ただ、メレンゲは直接口に持ってきて食べても良さそうですね☺️

ファウンドリーには、「和栗のモンブラン」と今回ご紹介した「イタリアンモンブラン」の2種類のモンブランが現在販売されてるので、モンブラン好きの方は是非チェックしてみてください😊💕

ー ー ー 

公式HP:FOUNDRY


ギャラリー
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  • グラマシーニューヨークの「エナ(スイート)」@京都高島屋
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  • ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」@西武池袋本店