ケーキ

グラマシーニューヨークの「エナ(スイート)」@京都高島屋

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回の記事では、グラマシーニューヨークの「エナ(スイート)」をご紹介します😊

エナ(スイート)(税込648円)

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久しぶりのグラマシーニューヨークです🗽今回はショーケースの中でも目立っていたチョコレートのケーキを購入しました😊

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ケーキ自体がハートの形をしています❤️上にも赤いハートのチョコレートが添えられています🍫

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ケーキの周りはチョコレートでコーティングされています✨✨

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一口すくってみました☺️

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断面図です✨中はこのようになっています✨
チョコレート感が満載です🥰


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝

⚫︎ 中にはチョコレートムースがたっぷり

写真を見ていただけるとよく分かるのですが、キャラメルクリームとココア生地がチョコレートムースに包まれています。上にはマカダミアナッツが載っており、ケーキの周りをチョコレートでコーティングされています。キャラメルクリームがほろ苦い分、チョコレートムースが甘めでバランスが良いです。またココア生地はしっとりです。周りのチョコレートのコーティングが甘さ控え目で、全体的に味のバランスが良くチョコレートの味を楽しめます。

⚫︎ 結構な食べ応えがあって満足感があり、可愛い

見た目はそんなに大きな感じはしないですが、思ったよりも食べ応えがあります。形もハートで可愛いく、ホワイトチョコレートのバージョンもあるようです。チョコレートの味も濃厚なので、食べ終わる頃には結構お腹いっぱいになりました。いつもはスイーツ食べていて物足りなく感じる方も、きっと満足感があると思います。


今回の記事は以上です。グラマシーニューヨークの「エナ(スイート)」のご紹介でした😊💕


ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回の記事では、ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」をご紹介します😊

クリオロ種カカオのチョコレートケーキと国産苺のショートケーキ(税込681円)

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西武池袋本店のファウンドリー❤️このブログで紹介した数が一番多い、お馴染みのお店です😊

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ファウンドリーBASICという季節の一番果実にとらわれない新シリーズ。現在「チョコレート」をフィーチャーしています🍫

今回私が買ったのは、「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」です🍓

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こちらがその写真になります✨チョコレートケーキですが、赤々しい国産苺や白い生クリームとのコントラストが綺麗です☺️

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スポンジ生地はチョコレートがたっぷり染み込んでいそうな感じです。

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カットされた国産苺が生クリームの層に混じっています🍓🍓


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝

⚫︎ スポンジ生地にはクリオロ種カカオのチョコレートがたっぷり染み込んでいる。

写真を見ていただけるとよく分かるのですが、チョコレート色したスポンジ生地はふわふわで、それでいてクリオロ種カカオのチョコレートがたっぷり染み込んでいます。クリオロ種カカオの香り高い濃厚で苦味の少ないチョコレートの味を楽しめます。

⚫︎ 国産苺の甘酸っぱさと阿寒酪農家生クリームがチョコレートのスポンジ生地に良くマッチしてる。

チョコレートのスポンジ生地だけだと飽きも早く来ると思うのですが、甘酸っぱい国産苺やファウンドリーお馴染みの濃厚な阿寒酪農家生クリームが合わさることでより一層いろんな味の変化を楽しめます。

⚫︎ 結構な食べ応えがあって満足感がある。

見た目はそんなに大きな感じはしないですが、思ったよりも食べ応えがあります。食べ終わる頃には結構お腹いっぱいになりました。いつもはスイーツ食べていて物足りなく感じる方も、きっと満足感があると思います。


今回の記事は以上です。ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」のご紹介でした😊💕

アンリ・シャルパンティエの「ショコラ・フレーズ」@京都高島屋

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、アンリ・シャルパンティエの「ショコラ・フレーズ」です😊

「ショコラ・フレーズ」(税込594円)

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京都の高島屋にあるアンリ・シャルパンティエに来ました!最近はいろいろなお店で苺を使ったケーキを見かけますね😊苺とチョコレートの組み合わせが美味しそうだったので購入しました🍓🍫

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全体図です。チョコレートケーキの上に苺がのっています🍓🍓チョコレートのクリームがたっぷりですね✨✨

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横から見た図です。スポンジの上にチョコレートのクリームがたっぷりなのがわかりますね☺️

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一口すくってみました😊わかりにくいと思いますが、中にも苺が入っています🍓


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • スポンジはしっとり系というよりもふわふわ系
  • チョコレートの生クリームは甘め
  • 苺が中にも入っており、甘酸っぱい
今回は、アンリ・シャルパンティエの「ショコラ・フレーズ」のご紹介です😊

デパ地下を歩いていて、苺のケーキをたくさん見かけるようになりましたね。その中でも苺とチョコレートの組み合わせのこのケーキに惹かれて購入しました🥰

ケーキのスポンジはふわふわ系で軽い口当たりです。チョコレートの生クリームは甘めで中にも上にもたっぷりです✨

公式ホームページにはこうあります。
しっとり香り高いチョコレートのスポンジに、甘酸っぱいいちごのアクセントを加えています。
ローストカカオの香ばしさと重厚な苦みが特徴の厳選したチョコレートを使用しており、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
チョコレートの生クリームの甘さと苺の甘酸っぱさが良いバランスでくどくなく、最後まで楽しめるケーキになっています🍓😂

久しぶりに来たアンリ・シャルパンティエもケーキのラインナップが少し変わっていました。またいろいろと食べてみたいと思います😁

この「ショコラ・フレーズ」は季節限定なようなので、気になる方はぜひ今のうちに食べてみてください!!

以上、今回はアンリ・シャルパンティエの「ショコラ・フレーズ」の紹介でした😊💕


ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ」です😊

「さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ」(税込648円)

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今回は、西武池袋本店の「ファウンドリー」のスイーツをご紹介します✨

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どうやら最近「ファウンドリーBASIC(チョコレート)」という新ラインナップが出ました💕

ファウンドリーのお馴染みの「一番果実」を使ったスイーツではなく、何かコンセプト(今回だとチョコレート)を持ったスイーツを「ファウンドリーBASIC」として販売しているようです😊

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遠目ですが、このような感じで「ファウンドリーBASIC(チョコレート)」のスイーツが並べられていました。ファウンドリーは普段あまりチョコレートを使ったスイーツを出している印象がないので、嬉しいですね☺️

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ファウンドリーのチョコレートケーキ、とても美味しそうです❤️

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スポンジにもチョコレートがしっとり染み込んでそうです🍫🍫

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チョコレート好きな方にはたまらない一口です🥰

食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • クリオロ種カカオならではの、豊かな香りのチョコレートを楽しめる
  • 洋酒が結構効いているので、食後感はしつこくなく爽やか
  • チョコレートのクリームがたっぷりで満足感のある食べ応え

今回は、ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのショートケーキ」のご紹介です😊

ショーケースの中にチョコレートケーキが色々並べられているのを見て思わず足が止まりました。

昨年のクリスマスケーキは、ファウンドリーのチョコレートケーキを食べましたが、普段ファウンドリーでは旬の一番果実を使ったスイーツをメインで販売していて、あまりチョコレートを使ったスイーツの印象がなかったです。

こうして「ファウンドリーBASIC」として、今回だとチョコレートですが、色んなコンセプトのスイーツを楽しめるのはとても嬉しいなと思いました😄

さて、今回食べた「さくらんぼとクリオロ種カカオのショートケーキ」ですが、カカオの中でも希少で最高品質のクリオロ種を使った香り高く、濃厚で苦味の少ないチョコレートの味を楽しめます。

あとは結構洋酒が効いているので、食後感はしつこくなく爽やかな感じになります。

チョコレート好きな方には特に気に入っていただけるスイーツだと思います✨

「ファウンドリーBASIC(チョコレート)」は他にもいくつか種類があったので、食べ比べしてみるのも良いでしょう。

今回は、ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのショートケーキ」のご紹介でした😊💕

ヴィタメールの「スフレ・フロマージュ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ヴィタメールの「スフレ・フロマージュ」です😊

「スフレ・フロマージュ」(税込540円)

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西武池袋本店の「ヴィタメール」からスイーツをご紹介します✨

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今回、こちらの「スフレ・フロマージュ」を買って食べていきたいと思います!

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サイズ感は小ぶりです。形が崩れないように周りのフィルムをそっと剥がしていきます。

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スフレチーズの上には、黄金色のアプリコットジャムと生クリーム、そして細長いチョコレートがトッピングされています✨

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一口分も小さめに食べていきます。

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生クリームは濃厚なミルク感でした☺️


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • スフレチーズケーキは口当たりが柔らかでフワフワした食感
  • スフレチーズケーキにアプリコットジャムが合わさってより爽やかな風味になる
  • スフレチーズケーキの風味が口の中に残る

今回は、ヴィタメールの「スフレ・フロマージュ」のご紹介です😊

ヴィタメールによる商品紹介には以下のように説明されています。
こぶりなサイズのスフレチーズケーキに、アプリコットジャムをしのばせて。
スフレチーズケーキは、フワフワっとした口当たりの優しい食感で、チーズの良い香りが口の中にフワッと広がります。そして結構口の中に風味が残ります☺️

アプリコットジャムの甘酸っぱさと合わさってより爽やかな感じになって美味しいです❤️

濃厚なミルク感の生クリームも適度に混ぜつつ食べると味の変化を楽しめると思います。

小ぶりなサイズ感ですが、満足感のあるスイーツでした。以上、今回はヴィタメールの「スフレ・フロマージュ」のご紹介でした😊💕

ギャラリー
  • グラマシーニューヨークの「エナ(スイート)」@京都高島屋
  • グラマシーニューヨークの「エナ(スイート)」@京都高島屋
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  • グラマシーニューヨークの「エナ(スイート)」@京都高島屋
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  • ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」@西武池袋本店
  • ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」@西武池袋本店
  • ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」@西武池袋本店
  • ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」@西武池袋本店