こんにちは!デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。今回ご紹介するのは、叶 匠寿庵(かのう しょうじゅあん)の「くりきんとん」です😊

「くりきんとん」(税込303円)

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今回は、叶 匠寿庵(かのう しょうじゅあん)の和菓子のご紹介です。本社は滋賀県の大津市にあります。

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秋の味覚として人気の「くりきんとん」を購入してみました🌰一個税込で303円と非常にリーズナブルです。

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二個購入しました。こんな感じの包み紙に入っています✨

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開封しました。「くりきんとん」です🌰素朴な感じがします。

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カットしました。素朴です!


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 口当たりがなめらか
  • 栗そのものを食べている感じ
  • 栗の風味が香ばしい
  • 甘さは控えめ

今回は、叶 匠寿庵(かのう しょうじゅあん)の「くりきんとん」をご紹介します。まずは、叶 匠寿庵について調べてみたのですが、もともと大津市職員の芝田清次さんが39歳の時に自宅を工場として1958年に創業したようです。

しかもその時はお菓子作りのど素人で知り合いの菓子職人にたったの10日ほど手さばきを受けた程度だったからというので驚きです。

このまま型通りの人生で終えることに嫌悪感を覚え菓匠の道に進んだとのことです。とてもユニークな創業の歴史があったのですね。そんなことがリクナビの記事に書いてありました。



さて、今回食べた「くりきんとん」ですが、まるで本物の栗を食べているかのようにまろやかな食感で、栗の風味も非常に豊かで美味しかったです。大粒で甘味・旨味があるのが特徴の熊本県産栗を使用しているようです☺️💕

こちら季節限定で11月下旬まで販売しているようです。秋の味覚を是非、叶 匠寿庵の「くりきんとん」で味わってみてはいかがでしょうか😊


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