ファウンドリー

ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」です😊

「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」(税込519円)

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一番果実は「洋梨」のマルゲリットマリアです🍐🍐

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今回は、「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」を購入しました🍐✨

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本当に美味しそうな見た目をしていますね☺️洋梨のコンポートやパイ生地が艶やかです🍐🍐

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背面から写真を撮りました。艶やかなパイ生地の迫力が感じられます。

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カスタードクリームもたっぷり塗ってあって良いですね💕


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 洋梨はシャキシャキで甘くジューシー
  • カスタードクリームは甘さ控えめ
  • パイ生地はサクッサクで香ばしい

今回は、ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」のご紹介です😊

ファウンドリーでは、いつもショートケーキやタルトなどを中心に食べていたので、今回初めてパイを食べました🤗

食べた感想としては、甘くジューシーでシャキシャキした洋梨のマルゲリットマリアに、サクッサクで香ばしいパイ生地そしてカスタードクリームが合わさって非常に美味しかったです💕

カスタードクリームは甘さが控えめでしたが、洋梨のコンポートが割と甘めなので全体としてちょうど良い感じでした👍

フォークなどで食べようとすると固くて切れなかったり、パイ生地がポロポロこぼれたりします。ちょうどパイ生地で出っ張っている部分が二箇所あるので、そこを持って食べると良いと思います。

パイ生地もサクッサクで香ばしくて美味しかったです。

季節の旬のマルゲリットマリアを使った、美味しいファウンドリーのカスタードパイを是非味わってみてください😊💕

ー ー ー 

「ファウンドリー」の公式HP:FOUNDRY

ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」です😊

「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」(税込692円)

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平成30年度のこの秋収穫したばかりの新栗を使った新作スイーツのご紹介です🌰🌰

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新栗を使ったショートケーキです✨「渋皮煮」の栗(茶色)と、「甘露煮」の栗(黄色)が2つトッピングされています🌰🌰

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「マロンクリーム」と「生クリーム」、そしてふわふわの「スポンジ」が美味しそうです。生クリームの下には、うっすら栗のクリームの層もあります💕

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カットしてみました。生クリームの中にも栗のダイス(四角に切ったもの)が入っているようです🌰


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 「渋皮煮」は栗の風味を、「甘露煮」はなめらかな栗の食感をそれぞれ楽しめる
  • マロンクリームや栗のダイスなどで全体的に栗の風味の主張が強い
  • 生クリームは、栗の甘さを少し濃くする程度

今回は、ファウンドリーの一番果実「新栗」を使った新作スイーツのご紹介です😊✨

「渋皮煮」や「甘露煮」の栗がマロンクリームの上にトッピングされつつ、マロンクリーム自体も濃厚な栗の風味を感じされてくれます🌰

生クリームの層の中にも栗のダイスが入っているので、まさに「栗づくし」です。栗の風味やなめらかな食感を楽しめる、美味しいショートケーキでした💕

ファウンドリーのショートケーキを食べていると、いつも濃厚な生クリーム(阿寒酪農家の生クリーム)を感じられるのですが、今回は栗の風味の主張が強かったので、生クリームはマロンクリームなどの甘さを濃くする程度の存在感でした!!

一つ思ったのは、マロンのスイーツが好きで新栗をたっぷり味わいたいのなら、先日このブログでもご紹介した「新栗のモンブラン」の方をおすすめします☺️


こちらの方が、マロンクリームがたっぷりで、マロンクリームのなめらかな食感とメレンゲのサクサクっとした食感が合わさった感じが私は好きでした。

とはいいつつも、どちらも美味しいのでお好みで選んでいただければと思います。以上、ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」のご紹介でした😊💕


ファウンドリーの関連ページ


「ファウンドリー」の公式HP:FOUNDRY

ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショートケーキ」です😊

「山形県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショートケーキ」(税込638円)

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ファウンドリーから一番果実「洋梨」を使った新作スイーツが登場です!左手に見えるのが、洋梨の品種「マルゲリットマリア」です🍐🍐

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今回は、マルゲリットマリアをふんだんに使ったショートケーキを購入しました😊💕

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「山梨県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショートケーキ」です。美味しいショートケーキだと見た目で感じさせられます☺️

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ケーキの断面はこのような感じです。スポンジはふわふわです🍐✨

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スポンジの中にも洋梨と洋梨のクリームが入っています。🍐✨


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 洋梨は甘く果肉たっぷりでジューシーな味わい
  • スポンジはふわふわでほんの微かにバターや卵の風味が感じられる
  • 洋梨の果汁、阿寒酪農家の生クリーム、スポンジ、洋梨のクリームの美味しい味わいを贅沢に堪能できる

今回はファウンドリーの一番果実「洋梨」を使った新作スイーツのご紹介です。「山形県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショートケーキ」をまずは買って食べてみました😊

まず、今回の一番果実「洋梨」のマルゲリットマリアですが、果汁がたっぷりで柔らかく口の中でとろけます。そして梨の甘みが感じられてます。洋梨ってこんなに美味しかったんだと再認識しました☺️💕

この「マルゲリットマリア」というヨーロッパの王女みたいな名前の洋梨はそれ自体でとても美味しいのですが、それにファウンドリーお馴染みの「阿寒酪農家」の濃厚な生クリームが合わさって、果物好き・ケーキ好きにはたまらないスイーツに仕上がっていると思います。

ちなみに、ふわふわのスポンジの中にも、洋梨と洋梨のクリームが入っています。洋梨をたっぷり堪能できる贅沢なケーキです🍐

今までファウンドリーの一番果実を使った阿寒酪農家のショートケーキシリーズはいろいろ食べてきましたが、その中でもこの「山形県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショーケーキ」は特に気に入りました。

是非洋梨の美味しさを堪能できるファウンドリーのショートケーキを味わってみてください😊

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「ファウンドリー」の公式HP:FOUNDRY

ファウンドリーの「新栗のモンブラン」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「新栗のモンブラン」です😊

「新栗のモンブラン」(税込794円)

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私のお気に入りのファウンドリーに、「この秋収穫したばかりの新栗」が届いたようなので、早速新作スイーツをチェックしていきます☺️

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「新栗のモンブラン」です🌰

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マロンクリームが美味しそうです🌰

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フォークで断面が見えるようにカットしてみました。上から生クリーム、カスタードクリーム、スポンジ、メレンゲになっています。


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 新栗は甘くほくほくした食感
  • マロンクリームはしっかり栗の味を感じられる
  • メレンゲはサクサクっとした食感でアーモンドパウダーの風味が口の中に広がる

今回の記事では、ファウンドリーの新栗を使った新商品「新栗のモンブラン」をご紹介します✨

「この秋収穫したばかりの新栗」が栗の名産地である熊本や愛知県などから届いたようで、旬の栗が使われています。それだけあって、モンブランの上に乗っている栗はほくほくした食感で甘く、濃厚な栗の風味を味わうことが出来ました💕

もちろん、マロンクリームもしっかり栗の風味がついています。中の生クリームやカスタードクリームと合わせて口の中に入れると、それはそれは美味しいです。

モンブランの土台になっているメレンゲはサクサクっとした食感で香ばしいです。アーモンドパウダーが入っているようで、しばらく口の中にアーモンドの風味が残ります。このメレンゲも美味しかったです☺️

新栗の入荷に伴ってファウンドリーにも新作スイーツがいくつか出ています。またおってチェックして記事にしていきたいと思います😊💕

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公式HP:FOUNDRY


ファウンドリーの「平飼いたまごのプリンサンド」@西武池袋本店

こんにちは!デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「平飼いたまごのプリンサンド」です😊

「平飼いたまごのプリンサンド」(税込972円)

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今回の記事は、ファウンドリーの「平飼いたまごのプリンサンド」のご紹介です!

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「数量限定」ですが、2つ残っていてラッキーでした✨ファウンドリーに来る度にずっと気になっていたスイーツなので、とても楽しみです☺️

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結構なボリュームがあります。横から見た写真です。とても美味しそうです💕

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カットして中の様子を見てみました。生クリームの中にプリンが入っています🍮



食べた感想を簡単にメモ📝
  • サンド生地はカステラのような味
  • カスタードプリンは濃厚でなめらかな口触り
  • 生クリームも安定の美味しさ

今回の記事は、ファウンドリーの「平飼いたまごのプリンサンド」のご紹介です。ずっと前から美味しそうだなあと気になっていて、今回ようやく購入して食べてみました😊

結論、とても美味しかったです☺️💕上で書いたようにサンド生地はカステラのような味がします。中に入っているカスタードプリンも濃厚な味がして、口触りはなめらかです。そして、生クリームも安定の美味しさですね。

サンド生地はカステラの風味に近いですが、カステラほど甘い感じはしません。中に入っているカスタードプリンと生クリームが甘いので、全体として丁度良い感じになってます。サンド生地はふわふわでこれだけでも美味しいです。

こちら数量限定ではありますが、嬉しいことにオールシーズン置いているようです。結構ボリュームがあるので、何人かで分けて食べるのをおすすめします。美味しいのですぐなくなってしまうかもしれませんが。ということで、「平飼いたまごのプリンサンド」のご紹介でした😊

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公式HP:FOUNDRY


ギャラリー
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  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
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