ファウンドリー

ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回の記事では、ファウンドリーの一番果実「せとか」を使ったスイーツをご紹介します😊

愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート(税込972円)


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新宿高島屋のファウンドリー。昔ほぼ毎日通っていた西武池袋の店舗は休日ともなると常に行列が出来ていましたが、こちらはそこまで混雑していないようです。並ばずにゆっくり選ぶことが出来るのでオススメです👌

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一番果実は「せとか」。濃橙色をしたゴツゴツとした果皮からは、果実がみっちりと詰まっている感じが伝わってきます。ファウンドリーの商品説明にはこのように書いてあります。
味の良い柑橘の産地として有名な愛媛県中島。温暖な気候と瀬戸内海から運ばれるミネラルを含んだ土壌で柑橘栽培に適しています。上品な甘さでとろけるような食感が特徴です

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今回食べた「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」。一個のボリュームが大きいのでショーケースの中で並ぶとより目立ちます✨

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見た目はとても豪華で、生クリーム、金柑も添えられています✨せとかがふんだんに使われているのが見てわかると思います。

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中身は柑橘ゼリーとババロアが敷き詰められており、せとかの身がたくさん入っています。見た目も匂いも爽やかで良い感じです🥰

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綺麗に食べ終わりました!
文旦が綺麗にくり抜かれてます😄

食べた感想・特徴を簡単にメモ📝

・フルーツ盛りだくさん
見た目以上にフルーツが盛りだくさんで、ゼリーも甘さ控えめなで美味しいです。せとかは身がすかすかしておらず、しっかり詰まっていてぷりぷりしています。また、ゼリー・ババロアとの相性も良いです。全体的に爽やかですが、せとかの身はしっかりしているので、口の中に柑橘類の味が残ります。

・お得感あるサイズ、値段
少し高いかなあと思いましたが、大きいので二人でも十分に満足するサイズ感でした。そしてなによりもせとかがたっぷりで、ゼリーというよりはフルーツを食べているようでした。

とてもおすすめなので、気になった方はぜひ食べてみてください!!

今回の記事は以上です。ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」のご紹介でした😊💕








ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回の記事では、ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」をご紹介します😊

クリオロ種カカオのチョコレートケーキと宮崎県産日向夏のタルト(税込681円)

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クリオロ種カカオのチョコレートシリーズ。今回は「宮崎県産日向夏のタルト」です🥰

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宮崎県産日向夏の果実と皮が添えられています✨鮮やかな黄色ですね✨

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後ろ側の写真です。クリオロ種カカオのチョコレートが三枚トッピングされています🍫

タルト生地まで結構厚めで食べ応えがありそうです。

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チョコレートムースも美味しそうです☺️



食べた感想・特徴を簡単にメモ📝

⚫︎ 宮崎県産日向夏の甘酸っぱさで爽やかに

このタルトには、宮崎県産日向夏の果実と皮が添えられています。果実は結構酸味があってさっぱりした爽やかですが、皮は思ったよりも酸味がなく、ほんのりと甘みを感じるくらいでした。この宮崎県産日向夏の果実と皮で、全体に甘酸っぱさをプラスして、クリオロ種カカオのチョコレートと合わせて美味しく食べることができます。

⚫︎ 他のファウンドリーBASIC(チョコレート)シリーズ同様、満足感のある食べ応え

このブログでは過去以下の2つのスイーツをご紹介しましたが、どちらも結構な食べ応えがありました。今回食べた宮崎県産日向夏のタルトも同じく食べ応えがあり、満足感があります。




以上、今回はファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと宮崎県産日向夏のタルト」のご紹介でした😊💕

ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回の記事では、ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」をご紹介します😊

クリオロ種カカオのチョコレートケーキと国産苺のショートケーキ(税込681円)

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西武池袋本店のファウンドリー❤️このブログで紹介した数が一番多い、お馴染みのお店です😊

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ファウンドリーBASICという季節の一番果実にとらわれない新シリーズ。現在「チョコレート」をフィーチャーしています🍫

今回私が買ったのは、「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」です🍓

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こちらがその写真になります✨チョコレートケーキですが、赤々しい国産苺や白い生クリームとのコントラストが綺麗です☺️

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スポンジ生地はチョコレートがたっぷり染み込んでいそうな感じです。

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カットされた国産苺が生クリームの層に混じっています🍓🍓


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝

⚫︎ スポンジ生地にはクリオロ種カカオのチョコレートがたっぷり染み込んでいる。

写真を見ていただけるとよく分かるのですが、チョコレート色したスポンジ生地はふわふわで、それでいてクリオロ種カカオのチョコレートがたっぷり染み込んでいます。クリオロ種カカオの香り高い濃厚で苦味の少ないチョコレートの味を楽しめます。

⚫︎ 国産苺の甘酸っぱさと阿寒酪農家生クリームがチョコレートのスポンジ生地に良くマッチしてる。

チョコレートのスポンジ生地だけだと飽きも早く来ると思うのですが、甘酸っぱい国産苺やファウンドリーお馴染みの濃厚な阿寒酪農家生クリームが合わさることでより一層いろんな味の変化を楽しめます。

⚫︎ 結構な食べ応えがあって満足感がある。

見た目はそんなに大きな感じはしないですが、思ったよりも食べ応えがあります。食べ終わる頃には結構お腹いっぱいになりました。いつもはスイーツ食べていて物足りなく感じる方も、きっと満足感があると思います。


今回の記事は以上です。ファウンドリーの「クリオロ種カカオのチョコレートと国産苺のショートケーキ」のご紹介でした😊💕

ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ」です😊

「さくらんぼとクリオロ種カカオのチョコレートケーキ」(税込648円)

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今回は、西武池袋本店の「ファウンドリー」のスイーツをご紹介します✨

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どうやら最近「ファウンドリーBASIC(チョコレート)」という新ラインナップが出ました💕

ファウンドリーのお馴染みの「一番果実」を使ったスイーツではなく、何かコンセプト(今回だとチョコレート)を持ったスイーツを「ファウンドリーBASIC」として販売しているようです😊

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遠目ですが、このような感じで「ファウンドリーBASIC(チョコレート)」のスイーツが並べられていました。ファウンドリーは普段あまりチョコレートを使ったスイーツを出している印象がないので、嬉しいですね☺️

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ファウンドリーのチョコレートケーキ、とても美味しそうです❤️

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スポンジにもチョコレートがしっとり染み込んでそうです🍫🍫

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チョコレート好きな方にはたまらない一口です🥰

食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • クリオロ種カカオならではの、豊かな香りのチョコレートを楽しめる
  • 洋酒が結構効いているので、食後感はしつこくなく爽やか
  • チョコレートのクリームがたっぷりで満足感のある食べ応え

今回は、ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのショートケーキ」のご紹介です😊

ショーケースの中にチョコレートケーキが色々並べられているのを見て思わず足が止まりました。

昨年のクリスマスケーキは、ファウンドリーのチョコレートケーキを食べましたが、普段ファウンドリーでは旬の一番果実を使ったスイーツをメインで販売していて、あまりチョコレートを使ったスイーツの印象がなかったです。

こうして「ファウンドリーBASIC」として、今回だとチョコレートですが、色んなコンセプトのスイーツを楽しめるのはとても嬉しいなと思いました😄

さて、今回食べた「さくらんぼとクリオロ種カカオのショートケーキ」ですが、カカオの中でも希少で最高品質のクリオロ種を使った香り高く、濃厚で苦味の少ないチョコレートの味を楽しめます。

あとは結構洋酒が効いているので、食後感はしつこくなく爽やかな感じになります。

チョコレート好きな方には特に気に入っていただけるスイーツだと思います✨

「ファウンドリーBASIC(チョコレート)」は他にもいくつか種類があったので、食べ比べしてみるのも良いでしょう。

今回は、ファウンドリーの「さくらんぼとクリオロ種カカオのショートケーキ」のご紹介でした😊💕

ファウンドリーの「福岡県産大粒あまおうのシュークリーム」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「福岡県産大粒あまおうのシュークリーム」です😊

「福岡県産大粒あまおうのシュークリーム」(税込400円)

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西武池袋本店の「ファウンドリー」からスイーツをご紹介します✨

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年末年始ではしばらく新作スイーツを見かけませんでしたが、一番果実「レッドパール」を使った新作が出ています🍓🍓

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一番果実には「レッドパール」とのことでしたが、「あまおう」を使った一日数量限定のシュークリームがちょうど販売されている時間帯だったので、買ってみました😊

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大粒の「あまおう」が使われたシュークリームがたくさんショーケースに並べられています❤️

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大きくて丸くて真っ赤な「あまおう」に目が惹かれます。シュー生地の焼き色も食欲をそそります🍓🍓

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ファウンドリーお馴染みの「阿寒酪農家生クリーム」が溢れんばかりにシュー生地に挟まれています。カスタードも下の方に入っています。


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • 福岡県産の大粒のあまおうの存在感が強く感じられる
  • あまおうの甘酸っぱい果汁と、阿寒酪農家生クリームの濃厚な甘さが絶妙にマッチする
  • シュー生地はきめ細やかでサクサクっとした軽い食感

今回は、ファウンドリーの「福岡県産大粒あまおうのシュークリーム」のご紹介です😊

こちらのシュークリーム、構成としてはシュー生地、福岡県産あまおう、阿寒酪農家生クリーム、カスタードクリームと非常にシンプルなのですが、非常に美味しかったです💕

真っ赤な福岡県産あまおうは大粒で、噛むと甘酸っぱい果汁が口の中いっぱいに広がります☺️

ファウンドリーではお馴染みの毎度濃厚な阿寒酪農家生クリームの甘さと、あまおうの甘酸っぱさが良くマッチします🍓🍓

スポンジ生地は焼きたてのクロワッサンのようなバターの良い香りがします。きめ細やかで軽やかな食感でこちらも良かったです。

一日2回(13時〜と17時〜)と数量限定で販売なので、時間を狙って購入するのが良いと思います!!

私もたまたま新作スイーツが出ているかチェックしている時間帯が販売時間と重なったので運良く購入出来ました😊

いまファウンドリーでは一番果実「レッドパール」を使った新作スイーツが出ているようなので、また食べたら記事にしようと思います!

今回ご紹介した「福岡県産大粒あまおうのシュークリーム」、是非おすすめです。1個400円とそんなにお値段も高くないので買いやすいですし、ご家族やご友人へ買って帰っても喜ばれると思います☺️✨

以上、ファウドリーの「福岡県産大粒あまおうのシュークリーム」の紹介でした😊💕
ギャラリー
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ヴィタメールの「オランジュショコラ」@京都高島屋
  • ヴィタメールの「オランジュショコラ」@京都高島屋
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