デパート別

ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」です😊

「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」(税込638円)

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一番果実「洋梨」の品種が、「山形県産マルゲリットマリア 」から「青森県産ゼネラル・レクラーク」に変わりました!!

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「青森県産ゼネラル・レクラーク」を使った新作のショートケーキです🍐🍐

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以前食べた「山形県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショートケーキ」と見た目はそんなに変わりません。

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上から写真を撮った感じです。「青森県産ゼネラル・レクラーク」がゴロゴロとのっています🍐🍐

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ふわふわのスポンジです💕


食べた感想を簡単にメモ📝
  • ゼネラル・レクラーク(洋梨)は果肉が繊細で、果汁がたっぷり
  • ゼネラル・レクラーク(洋梨)は甘さの中にほんのり酸味が感じられる
  • スポンジ生地がふわふわで、カステラのような卵のほんわりした匂いがする

今回は、ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」
のご紹介です😊

一番果実「洋梨」には変わりがないのですが、洋梨の品種が「マルゲリットマリア 」から「ゼネラル・レクラーク」に変わっています🍐🍐

ファウンドリーの紹介文では、ゼネラル・レクラークについて以下のようにあります。
黄金色の果皮で果汁が多く、きめ細やかな肉質の青森県産ゼネラル・レクラークをご用意しました。甘さの中にほんのり酸味を感じる味わいをお楽しみください。

ゼネラル・レクラークを食べた感想としては、上の説明通りに果肉がとてもきめ細かい印象を受けました。そして果汁がたっぷりでなめらかな口当たりでした。洋梨としては珍しくほんのり酸味があるのも特徴です。

阿寒酪農家の生クリーム、そしてふわふわのスポンジ、スポンジの中のカラメルクリーム(?)とこのゼネラル・レクラークを合わせて一気に頬張る時は至福の瞬間です☺️

補足しておくと、スポンジは本当にふわふわで、カステラのようにほんのり卵の匂いがします。

「青森県産ゼネラル・レクラーク」を使用した新作スイーツはまだ販売されたばかりです。また、別の新作スイーツを食べたらこのブログでご紹介しようと思います😊💕

ー ー ー 

公式HP:FOUNDRY


グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」です😊

「紅玉アップルパイ」(税込540円)

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西武池袋本店のグラマシーニューヨークです✨

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今回は、人気No.3の「紅玉アップルパイ」を購入しました🍎🍎

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非常に美味しそうな見た目をしています✨上のトッピングとしては、葉っぱの形をしたチョコレート、生クリーム、カラメルソース、ナッツです💕

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もうちょっとアップで写真を撮りました。

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紅玉りんごがギッシリと入っています🍎🍎


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 紅玉りんごは味が濃厚で甘く、シャキシャキした食感
  • パイ生地はしっとり目で食べ応えがある
  • 生クリームを絡めてアップルパイを食べると、よりなめらかな風味に

今回は、グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」のご紹介です😊

どうやら、この「紅玉アップルパイ」は年によって素材や形が違うようですね。昨年以前のは食べたことがないので比較は出来ませんが、今年の「紅玉アップルパイ」もとても美味しい一品になっていると思います🍎

紅玉りんごは、シナモンやバニラなどで炊き込みをしているだけあって、濃厚や甘さです。そして、食感はシャキシャキしています✨

パイ生地は、サクサクって感じよりは、どちらかというとしっとりした感じでした。ただ、このしっとり感と紅玉りんごのシャキシャキ感が合わさって良かったです☺️

トッピングには、生クリームそしてカラメルソース、ナッツ、チョコレートとありますが、特に、生クリームとカラメルソースをアップルパイと一緒に口の中に頬張ると、より一層なめらかな感じになって美味しさが増して感じられました💕

ということで、グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」のご紹介でした。

とても美味しく食べ応えのある満足感のあるアップルパイ、是非味わって見てください😊💕

ー ー ー 
公式HP:

食べログ:

パステルデザートの「ザクザクプリン」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、パステルデザートの「ザクザクプリン」です😊

「ザクザクプリン」(税込432円)

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西武池袋本店の「パステルデザート」です✨

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今回は、パステルデザートがおすすめする「ザクザクプリン」を購入しました🍮

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「ザクザクプリン」には容器のフタがないので、お持ち帰りの際はお気をつけてお持ち帰りください。

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ザクザクした「シュトロイゼルプレート※」がフタになっています。

※  小麦粉、バター、砂糖などを混ぜ、ナッツ類を入れた生地を焼き上げたもの

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「シュトロイゼルプレート」がしっかりフタの役割を果たしています。プリンの層は、上からシャンティソース※、プリン、カラメルになっています🍮💕

※  ホイップした生クリームのこと

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こんな感じでいただきます☺️


食べた感想を簡単にメモ📝
  • シュトロイゼルプレートはサクサクでナッツが入ったクッキーのような風味
  • シュトロイゼルプレートが全体に爽やかさを与えてくれる
  • プリンは相変わらずなめらかで美味しい

今回は、パステルデザートの「ザクザクプリン」のご紹介です😊

このプリンはなんといってもシュトロイゼルプレートのフタが特徴的な見た目をしていますよね✨

ただ、このシュトロイゼルプレートは見た目のインパクトだけじゃなくて、しっかり味でも印象を残していました。

シュトロイゼルプレートを少しずつ崩しながら、プリンとシャンティーソースと合わせて食べることで、ザクザクとなめらかな食感を一緒に楽しめます💕

そして、シュトロイゼルプレートの中のナッツが全体に爽やかな風味を残してくれます。

私はこのプリンを買って持ち帰って、家の冷蔵庫で一定時間冷やして食べたのですが、そんな感じで冷やして食べるとより一層美味しくお召し上がりいただけるかもしれません☺️

ということで、パステルデザートの「ザクザクプリン」のご紹介でした。プリンとザクザクした食感のものを合わせて食べることはあまりないと思うので、斬新なこのプリンを是非味わって見てください😊💕

ー ー ー 

【商品紹介】ヴィタメールのクリスマスケーキ2018

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです😊

本日は、2018年のヴィタメールのクリスマスケーキのラインナップをご紹介します🎄

現在、店舗でも以下の写真のように「ご予約承り」の告知が出ています✨
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先に書いておくと、「ご予約承り期間」「ケーキお渡し期間」「取り扱い店舗」は以下の通りです😊

【ご予約承り期間】

2018年10月下旬〜12月19日(水)

※予約期間は店舗により異なります。
※クリスマスケーキはすべて数量限定のため、限定数に達した場合はご予約終了となります。

【ケーキお渡し期間】

12月20日(木)〜12月25日(火)

取り扱い店舗は以下の通りです!

【取り扱い店舗】

〈東京〉
東京大丸店(03-3201-6121)
日本橋高島屋店(03-3272-2122)
新宿小田急店(03-3344-8151)
新宿高島屋店(03-5361-1522)
池袋西武店(03-3987-6332)
玉川高島屋店(03-6447-9700)
上野松坂屋店(03-6803-2445)
渋谷東急東横店(03-3477-4804)

〈神奈川〉
横浜高島屋店(045-306-7750)

〈千葉〉
千葉そごう店(043-307-6288)

〈愛知〉
ジェイアール名古屋タカシマヤ店(052-566-8077)
松坂屋名古屋店(052-262-0013)

〈京都〉
京都大丸店(075-211-9440)
京都高島屋店(075-252-7643)

〈大阪〉
阪神梅田本店(06-6345-0510)
梅田大丸店(06-6341-2007)
大阪高島屋店(06-6647-1240)
大阪心斎橋大丸店(06-6253-9770)
近鉄あべのハルカス店(06-6625-2408)

〈兵庫〉
神戸大丸店(078-393-0747)
神戸そごう店(078-200-5645)


共通のお客様相談室の窓口もあるようです。
  • TEL:0120-757717
  • 営業時間:平日(月〜金)/AM9時〜PM5時

【クリスマスケーキの種類】

クリスマスケーキは以下の8種類です。
  • エクラ ドゥ ノエル
  • ノエル・ルージュ
  • フレーズ・ド・ヴィタメール
  • ノエル・ショコラ キャラメル
  • ショコラ サンバ
  • パルテール
  • ショコラ ネージュ

ヴィタメール配布しているクリスマスケーキのパンフレットから写真を掲載します。

お値段や大きさ、ケーキの構成等をご確認いただき、お早めにご予約ください!


① エクラ ドゥ ノエル

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コスタリカ産カカオ70%を使ったカカオの豊かな香りが楽しめるチョコレートムースに、まろやかなミルクチョコレートムースとホワイトチョコレートムースをとじこめました。




② ノエル・ルージュ

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フランボワーズをあわせたチョコレートムースの中は、ホワイトチョコレートクリームとフランボワーズジュレ、カカオの香りとフランボワーズの華やかな酸味をお楽しみください。


③ フレーズ・ド・ヴィタメール

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口どけなめらかなクリームとスポンジに苺をサンドした、クリスマス限定デザインのデコレーションケーキです。

こちらの「フレーズ・ド・ヴィタメール」のショートケーキ版は以前このブログでもご紹介しました。なめらかにとろける濃厚な生クリームが非常に美味しい印象を覚えています。


④ ノエル・ショコラ キャラメル

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なめらかな口どけのミルクチョコレートムースで、ほろ苦いキャラメルクリームとクリームブリュレを包みました。

先日食べた「クープ・ド・フーダン」にもこのクリスマスケーキと同じ素材(キャラメルソース、ミルクチョコレートムース)が使われていました。キャラメルソースはほろ苦さとミルクチョコレートムースの濃厚な甘さのマッチが美味しかったです。



⑤ ショコラ・サンバ

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1986年、ルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞したヴィタメールの代表作。ほろ苦いビターチョコレートムースでミルクチョコレートムースを包みました。
私は昨年のクリスマスケーキは、こちらの「ショコラ・サンバ」を食べました。ヴィタメールの代表作でチョコレートの美味しさを存分に楽しめる王道のチョコレートケーキです。


⑥ パルテール

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フランボワーズと苺のムースの中は、赤すぐりの実をとじ込めたホワイトチョコレートムースと苺のコンフィチュール。フルーツを華やかに飾りました。

⑦ ショコラ ネージュ

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ホワイトチョコレートムースの繊細な味わいと、フランボワーズジュレの爽やかな酸味。ホワイトチョコレートの飾りで華やかに仕上げました。

 ✳︎ ✳︎ ✳︎

ということで、ヴィタメールの2018年クリスマスケーキのラインナップのご紹介でした🎄

クリスマスケーキは数量限定なのでお早目にご予約ください!限定数に達した場合、予約締め切りになってしまいます😭

私も去年に引き続き、ヴィタメールのクリスマスケーキを購入しようと思っています😊✨

ヴィタメールの「クープ・ド・フーダン」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ヴィタメール の「クープ・ド・フーダン」です😊

「クープ・ド・フーダン」(税込626円)

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西武池袋本店の「ヴィタメール」です✨

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今回は「クープ・ド・フーダン」を購入しました😊

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キャラメルのコーティングとフワフワの生クリームが特徴的な見た目です✨

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全面にキャラメルのコーティングがされてます💕💕


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一口分をスプーンですくいました。キャラメルは、結構厚みがあります。中は、ミルクチョコレートムースになっています✨

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続いてもう一口。すくった左側に見えるオレンジ色のものが、オレンジピールです🍊

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断面図です。生クリーム、キャラメルのコーティング、ミルクチョコレートムース、オレンジのピール、そしてキャラメリゼしたヘーゼルナッツの構成になっています。


食べた感想を簡単にメモ📝
  • キャラメルはほろ苦く濃厚な味わい
  • オレンジのピール、キャラメリゼしたヘーゼルナッツの爽やかが良いアクセントになっている
  • 小さめサイズだが、食べ応えがある

今回は、ヴィタメールの「クープ・ド・フーダン」のご紹介です😊

ヴィタメールのショーケースの前を通るたびに美味しそうだなと気になっていたので、今回買って食べてみました!!

艶やかにまわりをコーティングしているキャラメルですが、ほろ苦い甘さでした。それに加えてミルクチョコレートムースが合わさって、これだけでも美味しかったです💕

ただそれだけではなく、オレンジのピールとキャラメリゼしたヘーゼルナッツが入っています。キャラメルとミルクチョコレートムースは濃厚な甘さなので、これらの爽やかな感じが加わることで良いアクセントになってます😎

上には、ビターなチョコレートと甘さ控えめな生クリームがトッピングされてるので、合わせて食べてみるなどして楽しめますね。

ということで、今回はヴィタメールの「クープ・ド・フーダン」のご紹介でした。見た目は小さめですが、結構食べ応えがある美味しいスイーツです😊💕
 

ギャラリー
  • ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店
  • ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店
  • ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店
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  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
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