2018年10月

ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」です😊

「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」(税込519円)

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一番果実は「洋梨」のマルゲリットマリアです🍐🍐

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今回は、「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」を購入しました🍐✨

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本当に美味しそうな見た目をしていますね☺️洋梨のコンポートやパイ生地が艶やかです🍐🍐

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背面から写真を撮りました。艶やかなパイ生地の迫力が感じられます。

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カスタードクリームもたっぷり塗ってあって良いですね💕


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 洋梨はシャキシャキで甘くジューシー
  • カスタードクリームは甘さ控えめ
  • パイ生地はサクッサクで香ばしい

今回は、ファウンドリーの「山形県産マルゲリットマリアのカスタードパイ」のご紹介です😊

ファウンドリーでは、いつもショートケーキやタルトなどを中心に食べていたので、今回初めてパイを食べました🤗

食べた感想としては、甘くジューシーでシャキシャキした洋梨のマルゲリットマリアに、サクッサクで香ばしいパイ生地そしてカスタードクリームが合わさって非常に美味しかったです💕

カスタードクリームは甘さが控えめでしたが、洋梨のコンポートが割と甘めなので全体としてちょうど良い感じでした👍

フォークなどで食べようとすると固くて切れなかったり、パイ生地がポロポロこぼれたりします。ちょうどパイ生地で出っ張っている部分が二箇所あるので、そこを持って食べると良いと思います。

パイ生地もサクッサクで香ばしくて美味しかったです。

季節の旬のマルゲリットマリアを使った、美味しいファウンドリーのカスタードパイを是非味わってみてください😊💕

ー ー ー 

「ファウンドリー」の公式HP:FOUNDRY

SHOTANI(ショウタニ)の「マスカットタルト」@大丸京都店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、SHOTANI(ショウタニ)の「マスカットタルト」です😊

「マスカットタルト」(税込430円)

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大丸京都店の「SHOTANI」です。今回初めてSHOTANIに訪れました🤗楽しみです✨

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今回は「マスカットタルト」を購入しました💕みずみずしい大粒のマスカットが目を引きます💕

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パッケージです。「創菓」と印字があります。

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「マスカットタルト」です✨溢れんばかりの大粒のみずみずしいマスカットがタルトの上にのっています☺️

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一番下のタルト生地とマスカットの間には、カスタードクリームが入っています。


食べた感想を簡単にメモ📝
  • マスカットはみずみずしい・果肉たっぷり・爽やかな甘さ
  • カスタードクリームはプリンのような味がする
  • タルト生地は固めでビスケットのような味

今回は、SHOTANI(ショウタニ)のスイーツをご紹介します。

まず、SHOTANIについて公式HPを見て簡単に調べてみました。創業は1995年と比較的最近のようです。主に洋菓子を販売しており、兵庫・京都・大阪に実店舗を構えています。
(スマホでの表示がPC版と同様で見にくかったので、スマホ用ページがあるともっと良いなと思いました)

今回食べた「マスカットタルト」ですが、今年に入って食べたシャインマスカットのスイーツの中でも、特にシャインマスカットのインパクトが強いスイーツでした😊

タルト生地の上には合計8個のはち切れんばりのみずみずしいシャインマスカットがのっかっており、一口食べると爽やかな甘さと風味に口の中が包まれます。

タルト生地は固めでビスケットのような味がしました。カスタードクリームは、シンプルでプリンに近い味がします。シャインマスカットと合わせて美味しくいただきました。

「マスカットタルト」は一個税込で430円とお値段もリーズナブルで魅力的です。

シャインマスカットやタルトが好きな方は、是非SHOTANIのマスカットタルトを召し上がってみてください!!

SHOTANIには他にも美味しそうなスイーツがたくさん並べられていたので、また食べたら記事にしようと思います😊💕

ー ー ー 

パステルデザートの「なめらかプリンケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、パステルデザートの「なめらかプリンケーキ」です😊

「なめらかプリンケーキ」(税込454円)

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西武池袋本店の「パステルデザート」です✨

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今回は、写真真ん中のスイーツ「なめらかプリンケーキ」を購入しました🍮🍰

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「私たちが提供するスイーツは、あなたを笑顔にさせるためにある」といった趣旨の英語が印字されています。(パッケージの左側)

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「なめらかプリンケーキ」ですが、プリンの層・ホイップクリームの層・スポンジの層とたくさんの層で織り成されています💕

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ケーキの背面の写真です✨ホイップクリームがたっぷり塗られています✨

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一口分フォークですくってみました。一口分の中に、いくつもの層が含まれている贅沢な味わいのケーキです🍮🍰


食べた感想を簡単にメモ📝
  • なめらかで口溶けの良いプリンとホイップクリーム、スポンジの相性が最高
  • ホイップクリームは甘さ控えめ
  • とにかく美味しい

今回は、パステルデザートの「なめらかプリンケーキ」のご紹介です😊

これまで、パステルデザートの「なめらかプリン」シリーズは、「なめらかプリン」、そして「なめらかプリンルーロ」を食べましたが、その中でも今回食べた「なめらかプリンケーキ」が一番気に入りました。とにかく美味しかったです☺️💕

写真を見ていただけると分かりますが、この「なめらかプリンケーキ」は、プリン・ホイップクリーム・スポンジがいくつもの層を織り成しています。パステルデザートの公式HPを見ると、何と10層もあるんだそうで驚きです😳

プリンはパステルデザートのプリンらしく、非常になめらかで口溶けが良いです。それに、ホイップクリームとふわふわのスポンジがマッチして、美味しくないわけがありません。

プリンは、カラメルのほろ苦さもプラスされているので、全体として程よい甘さに整えてくれます🍮

パステルデザートのスイーツは、食べた後にまたもう一個すぐ食べたくなるのですが、今回の「なめらかプリンケーキ」もそうなるくらい美味しいスイーツでした。

お値段も一個453円とリーズナブルです。お土産や食後のデザートなどに是非おすすめしたい一品です😊💕


ー ー ー 

仙太郎の「栗どら」&「金時いも大福」@京都高島屋

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回は、仙太郎の和菓子を二つご紹介します😊

「栗どら」(税込324円)

「金時いも大福」(税込195円)

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京都高島屋の「仙太郎」です💕

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まず、一個目は「栗どら」です🌰どら焼きの中に「国産栗」が2つ入っています🌰🌰

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二個目は「金時いも大福」です🍠角切りされた「金時いも」がお餅に絡まっています🍠

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「栗どら」のパッケージです✨

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二つに割いてみました。モチモチそうなどら焼きの中に、国産栗と粒あんがぎっしり入っています🌰☺️

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続いて、「金時いも大福」です🍠金時いもの黄色と、餡の黒色が表面に出ています💕

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中身はこのような感じです。餡は「粒あん」のようです。


食べた感想を簡単にメモ📝

栗どら
  • ぎっしりつまった粒あんと国産栗がふわふわしっとりのどら焼きに包まれていてボリューム感がある
  • 全体的に甘さ控えめで素朴な美味しさ
金時いも大福
  • 金時いもの風味が効いている
  • 粒あんがきっしり
  • (栗どらと同様に)全体的に甘さ控えめで素朴な美味しさ

今回は、仙太郎の二つの和菓子「栗どら」&「金時いも大福」のご紹介です😊

まずは「栗どら」ですが、素材にこだわったどら焼きに、蜜に漬けた国産栗と粒あんがぎっしり挟まっています🌰

国産栗と粒あんは、甘さ控えめで、素材の美味しさが伝わってきます。全体として素材そのものの活かした優しくて素朴な美味しさを持った和菓子でした✨

続いて「金時いも大福」ですが、一晩蜜に漬けた金時いもと粒あんがつきたての餅に挟まっています🍠

上で紹介した「栗どら」の国産栗と同様に、この「金時いも大福」で使われている金時いもも蜜に漬けられています。金時いもは皮付きですが、口当たりがよく、いもそのものの旨味や風味を感じられます💕

こちらも素材の美味しさが伝わってくる和菓子でした。一個の大きさが小さめなので、思わずパクパク食べてしまいます✨

仙太郎の和菓子は、どれも素材にこだわった優しい美味しさを持った商品なんだと改めて感じます。老若男女問わずどなたでも安心して食べていただける商品が揃ってるのでおすすめです😊💕

以上、仙太郎の「栗どら」と「金時いも大福」のご紹介でした!!

ー ー ー 

公式HP:仙太郎

ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」です😊

「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」(税込692円)

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平成30年度のこの秋収穫したばかりの新栗を使った新作スイーツのご紹介です🌰🌰

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新栗を使ったショートケーキです✨「渋皮煮」の栗(茶色)と、「甘露煮」の栗(黄色)が2つトッピングされています🌰🌰

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「マロンクリーム」と「生クリーム」、そしてふわふわの「スポンジ」が美味しそうです。生クリームの下には、うっすら栗のクリームの層もあります💕

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カットしてみました。生クリームの中にも栗のダイス(四角に切ったもの)が入っているようです🌰


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 「渋皮煮」は栗の風味を、「甘露煮」はなめらかな栗の食感をそれぞれ楽しめる
  • マロンクリームや栗のダイスなどで全体的に栗の風味の主張が強い
  • 生クリームは、栗の甘さを少し濃くする程度

今回は、ファウンドリーの一番果実「新栗」を使った新作スイーツのご紹介です😊✨

「渋皮煮」や「甘露煮」の栗がマロンクリームの上にトッピングされつつ、マロンクリーム自体も濃厚な栗の風味を感じされてくれます🌰

生クリームの層の中にも栗のダイスが入っているので、まさに「栗づくし」です。栗の風味やなめらかな食感を楽しめる、美味しいショートケーキでした💕

ファウンドリーのショートケーキを食べていると、いつも濃厚な生クリーム(阿寒酪農家の生クリーム)を感じられるのですが、今回は栗の風味の主張が強かったので、生クリームはマロンクリームなどの甘さを濃くする程度の存在感でした!!

一つ思ったのは、マロンのスイーツが好きで新栗をたっぷり味わいたいのなら、先日このブログでもご紹介した「新栗のモンブラン」の方をおすすめします☺️


こちらの方が、マロンクリームがたっぷりで、マロンクリームのなめらかな食感とメレンゲのサクサクっとした食感が合わさった感じが私は好きでした。

とはいいつつも、どちらも美味しいのでお好みで選んでいただければと思います。以上、ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」のご紹介でした😊💕


ファウンドリーの関連ページ


「ファウンドリー」の公式HP:FOUNDRY
ギャラリー
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  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
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