こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「新栗のモンブラン」です😊

「新栗のモンブラン」(税込794円)

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私のお気に入りのファウンドリーに、「この秋収穫したばかりの新栗」が届いたようなので、早速新作スイーツをチェックしていきます☺️

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「新栗のモンブラン」です🌰

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マロンクリームが美味しそうです🌰

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フォークで断面が見えるようにカットしてみました。上から生クリーム、カスタードクリーム、スポンジ、メレンゲになっています。


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 新栗は甘くほくほくした食感
  • マロンクリームはしっかり栗の味を感じられる
  • メレンゲはサクサクっとした食感でアーモンドパウダーの風味が口の中に広がる

今回の記事では、ファウンドリーの新栗を使った新商品「新栗のモンブラン」をご紹介します✨

「この秋収穫したばかりの新栗」が栗の名産地である熊本や愛知県などから届いたようで、旬の栗が使われています。それだけあって、モンブランの上に乗っている栗はほくほくした食感で甘く、濃厚な栗の風味を味わうことが出来ました💕

もちろん、マロンクリームもしっかり栗の風味がついています。中の生クリームやカスタードクリームと合わせて口の中に入れると、それはそれは美味しいです。

モンブランの土台になっているメレンゲはサクサクっとした食感で香ばしいです。アーモンドパウダーが入っているようで、しばらく口の中にアーモンドの風味が残ります。このメレンゲも美味しかったです☺️

新栗の入荷に伴ってファウンドリーにも新作スイーツがいくつか出ています。またおってチェックして記事にしていきたいと思います😊💕

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