仙太郎の「栗どら」&「金時いも大福」@京都高島屋

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回は、仙太郎の和菓子を二つご紹介します😊

「栗どら」(税込324円)

「金時いも大福」(税込195円)

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京都高島屋の「仙太郎」です💕

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まず、一個目は「栗どら」です🌰どら焼きの中に「国産栗」が2つ入っています🌰🌰

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二個目は「金時いも大福」です🍠角切りされた「金時いも」がお餅に絡まっています🍠

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「栗どら」のパッケージです✨

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二つに割いてみました。モチモチそうなどら焼きの中に、国産栗と粒あんがぎっしり入っています🌰☺️

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続いて、「金時いも大福」です🍠金時いもの黄色と、餡の黒色が表面に出ています💕

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中身はこのような感じです。餡は「粒あん」のようです。


食べた感想を簡単にメモ📝

栗どら
  • ぎっしりつまった粒あんと国産栗がふわふわしっとりのどら焼きに包まれていてボリューム感がある
  • 全体的に甘さ控えめで素朴な美味しさ
金時いも大福
  • 金時いもの風味が効いている
  • 粒あんがきっしり
  • (栗どらと同様に)全体的に甘さ控えめで素朴な美味しさ

今回は、仙太郎の二つの和菓子「栗どら」&「金時いも大福」のご紹介です😊

まずは「栗どら」ですが、素材にこだわったどら焼きに、蜜に漬けた国産栗と粒あんがぎっしり挟まっています🌰

国産栗と粒あんは、甘さ控えめで、素材の美味しさが伝わってきます。全体として素材そのものの活かした優しくて素朴な美味しさを持った和菓子でした✨

続いて「金時いも大福」ですが、一晩蜜に漬けた金時いもと粒あんがつきたての餅に挟まっています🍠

上で紹介した「栗どら」の国産栗と同様に、この「金時いも大福」で使われている金時いもも蜜に漬けられています。金時いもは皮付きですが、口当たりがよく、いもそのものの旨味や風味を感じられます💕

こちらも素材の美味しさが伝わってくる和菓子でした。一個の大きさが小さめなので、思わずパクパク食べてしまいます✨

仙太郎の和菓子は、どれも素材にこだわった優しい美味しさを持った商品なんだと改めて感じます。老若男女問わずどなたでも安心して食べていただける商品が揃ってるのでおすすめです😊💕

以上、仙太郎の「栗どら」と「金時いも大福」のご紹介でした!!

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公式HP:仙太郎

ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」です😊

「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」(税込692円)

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平成30年度のこの秋収穫したばかりの新栗を使った新作スイーツのご紹介です🌰🌰

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新栗を使ったショートケーキです✨「渋皮煮」の栗(茶色)と、「甘露煮」の栗(黄色)が2つトッピングされています🌰🌰

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「マロンクリーム」と「生クリーム」、そしてふわふわの「スポンジ」が美味しそうです。生クリームの下には、うっすら栗のクリームの層もあります💕

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カットしてみました。生クリームの中にも栗のダイス(四角に切ったもの)が入っているようです🌰


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 「渋皮煮」は栗の風味を、「甘露煮」はなめらかな栗の食感をそれぞれ楽しめる
  • マロンクリームや栗のダイスなどで全体的に栗の風味の主張が強い
  • 生クリームは、栗の甘さを少し濃くする程度

今回は、ファウンドリーの一番果実「新栗」を使った新作スイーツのご紹介です😊✨

「渋皮煮」や「甘露煮」の栗がマロンクリームの上にトッピングされつつ、マロンクリーム自体も濃厚な栗の風味を感じされてくれます🌰

生クリームの層の中にも栗のダイスが入っているので、まさに「栗づくし」です。栗の風味やなめらかな食感を楽しめる、美味しいショートケーキでした💕

ファウンドリーのショートケーキを食べていると、いつも濃厚な生クリーム(阿寒酪農家の生クリーム)を感じられるのですが、今回は栗の風味の主張が強かったので、生クリームはマロンクリームなどの甘さを濃くする程度の存在感でした!!

一つ思ったのは、マロンのスイーツが好きで新栗をたっぷり味わいたいのなら、先日このブログでもご紹介した「新栗のモンブラン」の方をおすすめします☺️


こちらの方が、マロンクリームがたっぷりで、マロンクリームのなめらかな食感とメレンゲのサクサクっとした食感が合わさった感じが私は好きでした。

とはいいつつも、どちらも美味しいのでお好みで選んでいただければと思います。以上、ファウンドリーの「新栗と阿寒酪農家のショートケーキ」のご紹介でした😊💕


ファウンドリーの関連ページ


「ファウンドリー」の公式HP:FOUNDRY

グラマシーニューヨークの「和栗モンブラン」@京都高島屋

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、グラマシーニューヨークの「和栗モンブラン」です😊

「和栗モンブラン(熊本県産無添加栗添え)」(税込692円)

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グラマシーニューヨークの現在の人気No1とのことです🤩美味しそうなモンブランが大量に並べられていて思わず目を引きます🌰🌰

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「GRAMERCY NEWYORK」と印字されたシールが貼ってあるシンプルなパッケージです。

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「和栗モンブラン」です🌰モンブランの見た目は、どのブランドもそんなに大差はありません✨


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 栗のクリームはなめらかで和栗の風味がしっかり感じられる
  • モンブランの中に入っているメレンゲがさくさくで新たな食感を足してくれる
  • 和栗の味がしっかりしているので、和栗モンブランを堪能している気分になる

今回は、グラマシーニューヨークの「和栗モンブラン」のご紹介です。

和栗とありますが、熊本県産無添加の和栗を使用しているようです。和栗は、甘さはそこまで強くないですが、栗の風味が強いのが特徴です😊

今回食べた「和栗モンブラン」も、和栗クリームを使用したモンブランの上に熊本県産の大粒の和栗が乗っていて、栗の風味がしっかり感じられるスイーツとなっていました☺️

また、メレンゲが使われているので、栗のクリーム、生クリーム、スポンジといった柔らかい食感の中に、サクサクっとした食感が新たに合わさって良いですね✨

全体的に甘さは控えめで、結構ボリュームがあって満足感があります。美味しくいただきました💕💕

この時期は色んなスイーツブランドからモンブランが出ているので、食べ比べしてみて自分の好みを見つけるのも良いかもしれません😊💕

ー ー ー 

「グラマシーニューヨーク」の公式HP:グラマシーニューヨークオンラインショップ


ギャラリー
  • ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店
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  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
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