ANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」@東武百貨店池袋店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」です😊

「モンブラン オ ショコラリッシュ」(税込540円)

IMG_6457
東武百貨店池袋店の「ANGELINA」です✨

IMG_6672
今までにANGELINAの12月限定の「紅茶モンブラン」と人気NO.1の「モンブランデミサイズ」を食べたので、今回はショコラのモンブランを購入してみました😊

FullSizeRender
このように綺麗に包装してくれています✨

FullSizeRender
見た目はこのような感じです❤️ショコラ風味のマロンクリームの上に白いパウダーがサラサラっとかかっています🍫🌰

IMG_6684
前回の時と同様に、スポンジ生地やタルト生地の土台などはありません。一口すくってみました☺️中に入ってるのはシンプルに生クリームのみです✨土台は、軽やかでサクッサクッのメレンゲ生地です。このメレンゲからは砂糖の甘みを感じます😊


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • ショコラクリームは濃厚で、チョコレートの風味が強い重みがあってねっとりした感触
  • ショコラクリームはねっとりした重めのクリーム中のクリーム
  • 中の生クリームにほんのり塩気が感じる
今回は、ANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」のご紹介です😊


以前に食べた2種類のモンブランもそうだったのですが、非常にクリームが濃厚で甘く、ずっしりしてます😊口の中でねっとりした食感が広がります✨

生クリームもミルク感がたっぷりで、ほんのり塩気がする味です。こちらはかなり口溶けがよく、口の中でふっと溶けていきます。

よく見かけるモンブランは、中にスポンジ生地が入っていたり、タルト生地が土台になっていたりすると思うのですが、ANGELINAのモンブランはそうではありません。

薄いメレンゲ生地が底にあるだけなので、贅沢にふんだんにマロンクリームと生クリームを堪能することが出来ます☺️❤️

マロンクリームはねっとり、生クリームは口溶けが良く、メレンゲ生地はサクッサクッとしていてそれぞれ食感が異なっているのですが、それぞれ見事にマッチし融合しています✨

全体的に甘いのですが、上品な感じが伝わってきます。

ちなみに、今回食べたANGELINAの「モンブラン オ ショコラリッシュ」と先日食べた「紅茶モンブラン」と「モンブランデミサイズ」の中では、私は今回の「モンブラン オ ショコラリッシュ」の方が好きでした☺️

とはいいつつも、今回ご紹介した「モンブラン オ ショコラリッシュ」も他の2種類のモンブランも美味しいので、是非味わっていただきたいと思います😊💕

ファウンドリーの「初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー」です😊

「初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー(11.5cm)」(税込2808円)

IMG_6768
今回は新年明けましておめでとうございますということで、アニバーサリーケーキを購入しました✨✨

IMG_6115
一番果実の「初摘みかおりの苺」がたっぷり使用されています🍓🍓

FullSizeRender
「初摘みかおりの苺」がフワフワの「阿寒酪農家の生クリーム」の上にゴロゴロとトッピングされています❤️

IMG_6764
ケーキをカットして断面を見てみました。「阿寒酪農家の生クリーム」がたっぷり使用されている様子がお分かりいただると思います。

IMG_6765
一口分フォークですくった写真ですが、苺のジャムが中央部に確認できます🍓🍓

IMG_6766
この「初摘みかおりの苺」×「阿寒酪農家の生クリーム」のインパクトを新年早々たっぷり味わいました!!


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • 初摘みかおりの苺は甘酸っぱく香りが良い
  • 阿寒酪農家の生クリームは甘くミルク感が濃厚
  • フワフワのスポンジと阿寒酪農家の生クリームの食感に初摘みかおりの苺のしっかりした果肉を食べた時の食感がいい感じ

今回は、ファウンドリーの「初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー」のご紹介です😊

本日は2019年1月1日で新年明けましておめでとうございますということで、ファウンドリーのアニバーサリーケーキを買って自宅で食べていました!!

以前、「初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ」を食べたのですが、構成はほとんど同じでそのアニバーサリーケーキ版となります。


「初摘みかおりの苺」や「阿寒酪農家の生クリーム」は安定の美味しさで大満足の食後感でした☺️

写真でもお分かりいただけると思いますが、このアニバーサリーケーキでは特に「阿寒酪農家の生クリーム」がたっぷりと使用されています✨✨

「初摘みかおりの苺」の甘酸っぱさと良くマッチして本当に美味しいですね🍓🍓

スポンジもいつものごとくフワッフワで軽やかです。このスポンジと同じく軽やかな「阿寒酪農家の生クリーム」に対して、果肉たっぷりで噛みごたえのある「初摘みかおりの苺」が口の中で交わります。満足感のある食後感でした。

ということで、2019年の最初の記事は、ファウンドリーの「初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のアニバーサリー」をご紹介しました😊💕

本年も毎日デパ地下スイーツを食べてコツコツと記事を更新していこうと思います😎

本年もどうぞよろしくお願いいたします😌

ショコラ ベルアメールの「ショコラフランボワーズ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ショコラ ベルアメールの「ショコラフランボワーズ」です😊

「ショコラフランボワーズ」(税込540円)

IMG_4600
西武池袋本店のショコラ ベルアメールです✨

IMG_6691
2018年大晦日は新作の商品「ショコラフランボワーズ」を食べて過ごしたいと思います🍫

IMG_6713
こちらが「ショコラフランボワーズ」の外見になります。一見フランボワーズの印象が強いですが、色々な素材で作られています。後ほど構成をご紹介します!!

IMG_6715
全体のサイズ感は小さめです。フォークでちょこっと一口分すくって食べていきます😊

IMG_6719
断面はこのような感じです✨

FullSizeRender
こちらが「ショコラフランボワーズ」の構成図になります。ショコラ関連の生地は土台部分に集中しています。


食べた感想・特徴を簡単にメモ📝
  • フランボワーズと苺のジュレが全体にさわやかな甘酸っぱさを残してくれる
  • 「ガナッシュショコラ」「ショコラスポンジ」「ショコラ生地」のトリプル効果でショコラ感が濃厚
  • トップの生クリームもかなり濃厚なミルク感がする

今回は、ショコラ ベルアメールの「ショコラフランボワーズ」のご紹介です😊

こちらの商品、ショコラ ベルアメールによる商品紹介には以下のように書いてあります。
フランボワーズと苺のジュレとフランボワーズリキュール入りショコラシロップにつけたショコラ生地

「フランボワーズと苺のジュレ」が占める面積が大きいので、全体的に甘酸っぱくて爽やかな風味を感じます。フランボワーズというのは、フランス語でラズベリーのことです。

一方で土台部分には、「ガナッシュショコラ」「ショコラスポンジ」「ショコラ生地」といったショコラが使われているので、ショコラ感も濃厚です。

「フランボワーズの苺のジュレ」の爽やかさや甘酸っぱさに、ショコラ ベルアメールらしい濃厚なショコラ感が上手く合わさって非常に美味しいです。☺️

ショコラ ベルアメールのスイーツはサイズ感が小ぶりなものが多いですが、一つ一つが丁寧に作られている感じがして満足感のある食べ応えがあります。

ショコラ好きな方やフランボワーズ好きな方に強くおすすめしたいと思います❤️

ということで2018年大晦日は、ショコラ ベルアメールの「ショコラフランボワーズ」のご紹介でした😊💕

来年もどうぞよろしくお願いいたします😌
ギャラリー
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ファウンドリーの「愛媛県中島産せとかと国産春柑橘のデザート」@新宿高島屋
  • ヴィタメールの「オランジュショコラ」@京都高島屋
  • ヴィタメールの「オランジュショコラ」@京都高島屋
  • ヴィタメールの「オランジュショコラ」@京都高島屋