ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」です😊

「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」(税込638円)

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一番果実「洋梨」の品種が、「山形県産マルゲリットマリア 」から「青森県産ゼネラル・レクラーク」に変わりました!!

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「青森県産ゼネラル・レクラーク」を使った新作のショートケーキです🍐🍐

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以前食べた「山形県産マルゲリットマリアと阿寒酪農家のショートケーキ」と見た目はそんなに変わりません。

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上から写真を撮った感じです。「青森県産ゼネラル・レクラーク」がゴロゴロとのっています🍐🍐

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ふわふわのスポンジです💕


食べた感想を簡単にメモ📝
  • ゼネラル・レクラーク(洋梨)は果肉が繊細で、果汁がたっぷり
  • ゼネラル・レクラーク(洋梨)は甘さの中にほんのり酸味が感じられる
  • スポンジ生地がふわふわで、カステラのような卵のほんわりした匂いがする

今回は、ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」
のご紹介です😊

一番果実「洋梨」には変わりがないのですが、洋梨の品種が「マルゲリットマリア 」から「ゼネラル・レクラーク」に変わっています🍐🍐

ファウンドリーの紹介文では、ゼネラル・レクラークについて以下のようにあります。
黄金色の果皮で果汁が多く、きめ細やかな肉質の青森県産ゼネラル・レクラークをご用意しました。甘さの中にほんのり酸味を感じる味わいをお楽しみください。

ゼネラル・レクラークを食べた感想としては、上の説明通りに果肉がとてもきめ細かい印象を受けました。そして果汁がたっぷりでなめらかな口当たりでした。洋梨としては珍しくほんのり酸味があるのも特徴です。

阿寒酪農家の生クリーム、そしてふわふわのスポンジ、スポンジの中のカラメルクリーム(?)とこのゼネラル・レクラークを合わせて一気に頬張る時は至福の瞬間です☺️

補足しておくと、スポンジは本当にふわふわで、カステラのようにほんのり卵の匂いがします。

「青森県産ゼネラル・レクラーク」を使用した新作スイーツはまだ販売されたばかりです。また、別の新作スイーツを食べたらこのブログでご紹介しようと思います😊💕

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公式HP:FOUNDRY


グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」です😊

「紅玉アップルパイ」(税込540円)

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西武池袋本店のグラマシーニューヨークです✨

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今回は、人気No.3の「紅玉アップルパイ」を購入しました🍎🍎

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非常に美味しそうな見た目をしています✨上のトッピングとしては、葉っぱの形をしたチョコレート、生クリーム、カラメルソース、ナッツです💕

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もうちょっとアップで写真を撮りました。

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紅玉りんごがギッシリと入っています🍎🍎


食べた感想を簡単にメモ📝
  • 紅玉りんごは味が濃厚で甘く、シャキシャキした食感
  • パイ生地はしっとり目で食べ応えがある
  • 生クリームを絡めてアップルパイを食べると、よりなめらかな風味に

今回は、グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」のご紹介です😊

どうやら、この「紅玉アップルパイ」は年によって素材や形が違うようですね。昨年以前のは食べたことがないので比較は出来ませんが、今年の「紅玉アップルパイ」もとても美味しい一品になっていると思います🍎

紅玉りんごは、シナモンやバニラなどで炊き込みをしているだけあって、濃厚や甘さです。そして、食感はシャキシャキしています✨

パイ生地は、サクサクって感じよりは、どちらかというとしっとりした感じでした。ただ、このしっとり感と紅玉りんごのシャキシャキ感が合わさって良かったです☺️

トッピングには、生クリームそしてカラメルソース、ナッツ、チョコレートとありますが、特に、生クリームとカラメルソースをアップルパイと一緒に口の中に頬張ると、より一層なめらかな感じになって美味しさが増して感じられました💕

ということで、グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」のご紹介でした。

とても美味しく食べ応えのある満足感のあるアップルパイ、是非味わって見てください😊💕

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公式HP:

食べログ:

パステルデザートの「ザクザクプリン」@西武池袋本店

こんにちは!
デパ地下スイーツ評論家のつむぎです。

今回ご紹介するのは、パステルデザートの「ザクザクプリン」です😊

「ザクザクプリン」(税込432円)

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西武池袋本店の「パステルデザート」です✨

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今回は、パステルデザートがおすすめする「ザクザクプリン」を購入しました🍮

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「ザクザクプリン」には容器のフタがないので、お持ち帰りの際はお気をつけてお持ち帰りください。

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ザクザクした「シュトロイゼルプレート※」がフタになっています。

※  小麦粉、バター、砂糖などを混ぜ、ナッツ類を入れた生地を焼き上げたもの

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「シュトロイゼルプレート」がしっかりフタの役割を果たしています。プリンの層は、上からシャンティソース※、プリン、カラメルになっています🍮💕

※  ホイップした生クリームのこと

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こんな感じでいただきます☺️


食べた感想を簡単にメモ📝
  • シュトロイゼルプレートはサクサクでナッツが入ったクッキーのような風味
  • シュトロイゼルプレートが全体に爽やかさを与えてくれる
  • プリンは相変わらずなめらかで美味しい

今回は、パステルデザートの「ザクザクプリン」のご紹介です😊

このプリンはなんといってもシュトロイゼルプレートのフタが特徴的な見た目をしていますよね✨

ただ、このシュトロイゼルプレートは見た目のインパクトだけじゃなくて、しっかり味でも印象を残していました。

シュトロイゼルプレートを少しずつ崩しながら、プリンとシャンティーソースと合わせて食べることで、ザクザクとなめらかな食感を一緒に楽しめます💕

そして、シュトロイゼルプレートの中のナッツが全体に爽やかな風味を残してくれます。

私はこのプリンを買って持ち帰って、家の冷蔵庫で一定時間冷やして食べたのですが、そんな感じで冷やして食べるとより一層美味しくお召し上がりいただけるかもしれません☺️

ということで、パステルデザートの「ザクザクプリン」のご紹介でした。プリンとザクザクした食感のものを合わせて食べることはあまりないと思うので、斬新なこのプリンを是非味わって見てください😊💕

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ギャラリー
  • ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店
  • ファウンドリーの「青森県産ゼネラル・レクラークと阿寒酪農家のショートケーキ」@西武池袋本店
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  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店
  • グラマシーニューヨークの「紅玉アップルパイ」@西武池袋本店